鴨せいろ、鴨料理は夏休みに入りました。

当店は国産合鴨生肉を使用しておりますので

毎年気温が高くなるこの時期はお休みさせて頂いております。

秋の再開を楽しみにお待ち下さい。

※当店はすべてのメニューで冷凍食品、化学調味料を使用しておりません。

庭の紫陽花もそろそろ終盤でしょうか。

今まで濃いピンクだった花が今年はこんな紫に!

次は白いアナベルが咲きはじめますが今年は挿し木で増やす事に成功しました。

7/6(月)より産地別食べ比べは

岩手県紫波産・にじゆたかに変わります。

マスク・消毒液もようやく入手しやすくなりましたが

消毒液を見つけると買ってきて下さる方の優しさに感謝。

花粉症なので備蓄マスクが残っておりまだ一度も購入していませんが

例の涼しいマスクは気になります。

千葉県も再び感染者数が増えていますので

今後も気を引き締めて営業して参ります。

梅雨の晴れ間、ジャガイモを収穫しました。​

手前の紫色はシャドークィーン、

ポテトサラダを作るとき少し酢を入れると赤紫に変わります。

小ぶりはインカのめざめ、

甘くてねっとり美味しいじゃがいもです。

そのまま素揚げにして砂糖醤油を絡めます。

大きなとうやは荷崩れしにくいので

王道の肉じゃが、翌日カレーに変身も。

 

じゃがいもやかぼちゃは、

収穫後ねかせると、味が濃くなるので大切に保存します。

明日6/28(日)よりメインのお蕎麦は

群馬県赤城産・無農薬の夏新蕎麦に変わります。

なかなか落ち着かない日々ですが

子や孫とも久しぶりに会えました。

遊びに来た息子たちが我が家を見て

 『本当に何にもないね!』と一言。

自粛休業中の断捨離の成果です。

明日5/29(金)より

メインのお蕎麦は、群馬県赤城産・無農薬・常陸秋そば、

産地別食べ比べは、長崎県諫早産・高来在来に変わります。

昨日、庭仕事中に初めてアリに噛まれました。

砂粒のような小さな体に反して驚きの痛み。

すでにヘビ、ヒル、マダニも出てきましたので

日陰草陰を避けて、ペットはお車の中でお留守番が安心です。